Des plats d'Altermarché

Altermarché

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Local cuisine
Level
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Sustainable meat
Organic
Container accepted
Short Circuit
Locavore
Price

Approach

Gourmand et éco-citoyen, Altermarché prône une alimentation bonne sous tous rapports. Son ambition ? Offrir à ses clients la possibilité de manger sainement, durablement, en toute transparence, tout en ayant un impact social positif. Altermarché est reconnue Entreprise d'Insertion et propose un parcours professionnalisant à des personnes éloignées de l'emploi. Les plateaux repas, buffets et pauses gourmandes proposés en service traiteur — avec systématiquement une option vegan et végétarienne — font la part belle aux fruits, légumes et viandes cultivés et élevés en France, voire en Île-de-France. L’objectif est clair : mettre en avant l’alimentation locale !

« Nous devons revenir à une consommation plus locale, comme à l’époque de nos grands-parents, où l’agriculture industrielle et les supermarchés n’existaient pas encore. »

Menu

The menu may evolve over the weeks and seasons

  • Poulet à la crème de shiitakés, pleurotes sautées et riz de Camargue ;
  • Salade de roquette et moutarde, légumes rôtis et parmesans ;
  • Matelote de poisson à la crème de safran de Brie ;
  • Tropézienne au miel de Saint Maur !
Their website
Salle du restaurant Altermarché, labellisé 3 macarons Écotable
Tarte chocolat noisettes du restaurant Altermarché, 3 macarons Écotable

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