Une pâtisserie de la boulangerie Le Pain Salvator

Le Pain Salvator

Pastry shop
Level
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Organic
100% Veggie
Container accepted
Short Circuit
Locavore
Price

Approach

Le Pain Salvator est une boulangerie/café qui se veut engagée à la racine : utilisation de matières premières locales et biologiques dans la confection de leurs produits, distribution d'invendus à des associations, la démarche écoresponsable est présente dans chacune de leurs actions. Un lieu qui promeut le pain bien fait et accessible, en accord avec la valeur de partage qui est si chère aux yeux des gérants, Nicole et Étienne.

« Chez Salvator, on boulange en circuit court, tout est bio, on connait notre meunier, nos épicier.es, nos maraicher.es, on cuisine uniquement végé, dans un lieu ouvert sur le fournil. »

Menu

The menu may evolve over the weeks and seasons

  • Bowl avec galette d’orge ou empanadas (selon le marché), salade de Chou chinois, tomates séchées, olives noires, labné ou fête ;
  • Sandwich ciabatta avec salade d’œufs, houria (carotte, olive, cumin, ail) et huile de cébettes ;
  • Tartelettes de carottes aux cumin, feta ou fromage de brebis et olives ;
  • Flan pâtissier !
Their website
Un plat de la boulangerie Le Pain Salvator
Un pain de la boulangerie Le Pain Salvator

Contributors

Pictures : Le Pain Salvator

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