Flow House
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Viande durable
Bio
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La démarche
Avec ses menus 100 % bios dont les ingrédients proviennent de la Biocoop voisine, Flow House, s’adresse à tous les appétits – carnivores, végétariens, vegans, mais aussi sans gluten ou sans lactose… À table, au comptoir dans un cadre cosy et végétalisé, à emporter ou en livraison les produits, frais et de saison, sont transformés en délicieuses recettes salées ou sucrés !
« On est à mi-chemin entre une restauration classique, élaborée tous les jours avec des produits frais, et une restauration sur le pouce pour le déjeuner des urbains. C’est un compromis entre la praticité de la restauration rapide et l'accueil personnalisé autour d'une offre de qualité »
On mange quoi ?
La carte évolue au fil des semaines et des saisons.
- Moussaka aux légumes, feta ;
- Tarte au thon ou au tofu et aux olives ;
- Bœuf mariné au sésame noir et noodles de blé ;
- Cheesecake aux fruits de saison !
Contributeurs
Auteur·e : Delphine Le Feuvre
Photos : Sacha Federovsky
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