Gaufres de Jolie Gaufre, labellisé 1 macaron Écotable

Jolie Gaufre

Pâtisserie
Street-food
Sur le pouce

Niveau
logo
Badges
100% Veggie
Prix

La démarche

Après maintes expériences dans des palaces parisiens (Grand Hôtel, Fouquet's, Peninsula) et autres restaurants gastronomiques, Marine Matéos a toujours voulu créer son propre endroit et y servir ses créations. C'est chose faite avec Jolie Gaufre, un corner du Ground Control dans lequel elle sert le dessert le plus gourmand qui soit : les fameuses gaufres liégeoises ! Côté appro', de la pâte aux toppings, la cheffe pâtissière privilégie les produits les plus locaux possible, de la farine biologique d'un moulin d'Ile-de-France aux œufs, en passant par les fruits de saison.

"Jolie Gaufre c’est LE corner gourmand du Ground Control où tout est fait maison, de la pâte à gaufres aux toppings !"

On mange quoi ?

La carte évolue au fil des semaines et des saisons.

  • Gaufre liégeoise lemon curd ;
  • Gaufre liégeoise à la pâte de spéculoos ;
  • Gaufre liégeoise au caramel beurre salé ;
  • Gaufre du mois !
Site internet
Marine Matéos, fondatrice de Jolie Gaufre, 1 macaron Écotable
Gaufre de Jolie Gaufre, 1 Écotable

Contributeurs

Photos : Géraldine Martens

Découvrir d'autres adresses :